วันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2557

แหล่งทรัพยากรการเรียนรู้ประเภทสถานที่

"หาดวอนนภา"





องค์ความรู้ที่ได้รับ 


                                รู้ถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านที่อยู่บริเวณหาดวอนนภา เป็นแหล่งเรียนรู้ใน เรื่องของสิ่งมีชีวิตทางทะเล ระบบเวศทางทะเล และปรากฏการณ์ต่างๆทางธรรมชาติ 



กลุ่มสาระในการเรียนรู้ 


                                กลุ่มสาระวิทยาศาสตร์

                                กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี

                            กลุ่มสาระสุขศึกษาและพลศึกษา


กลุ่มเป้าหมายในการเรียนรู้   

                               

                               เหมาะสำหรับบุคคลทุกเพศทุกวัย



ภาพบรรยากาศบริเวณหาดวอนนภา




ภาพบริเวณหาดวอน


สะพานหาดวอน


สวนสาธารณะหาดวอน



วิถีชีวิตของชาวบ้าน


สมาชิกกลุ่ม


สมาชิกกลุ่ม



แหล่งทรัพยากรการเรียนรู้ประเภทบุคคล

"ข้าวหลามแม่นิยม"



องค์ความรู้ที่ได้


                      แม่นิยม เริ่มทำข้าวหลามตั้งแต่สมัยจอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ เนื่องจาก ในสมัยนั้น
วัตถุดิบที่ใช้ทำสามารถหาได้ง่ายเพราะเป็นของที่หาได้ตามท้องถิ่น   ชาวบ้านจึงพากันทำข้าวหลามจำนวนมาก แต่ข้าวหลามแม่นิยม จะมีรสชาติที่ต่างไปจากข้าวหลามทั่วไปเพราะมีการปรุงน้ำกะทิที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน และทางร้านจะมีข้าวหลามที่สดใหม่ทุกวัน การทำข้าวหลามจะเริ่มทำตั้งแต่ตอนตี4  1รอบ และ6โมงเช้าอีก1รอบ ในทุกๆวัน



วิธีการทำข้าวหลาม


                     -    แช่ข้าวสำหรับทำข้าวหลามไว้ในตอนกลางคืน 
                     -    วันรุ่งขึ้นนำข้าวที่แช่ไว้มาปรุงให้ได้รสชาติ 
                     -    นำข้าวที่ปรุงแล้วมากรอกใส่กระบอกไม้ไผ่  
                     -    จากนั้นนำไปเผาด้วยกากมะพร้าว
                     -    หยอดกะทิบนหน้าของข้าวหลามขณะที่เผา  
                     -    รอจนสุกโดยใช้เวลาประมาณ 3 ชม. 

                     -    หลังจากเผาเสร็จ ข้าวหลามจะอยู่ได้ 3 วัน



กลุ่มสาระการเรียนรู้


                กลุ่มสาระการงานอาชีพและเทคโนโลยี 

ภาพบรรยากาศบริเวณร้านแม่นิยม



การเลือกกระบอกข้าวหลาม


การเตรียมการกรอกข้าวหลาม


การหยอดน้ำกะทิ


การเผาข้าวหลาม


การดับไฟหลังจากข้าวหลามสุก


เลือกซื้อข้าวหลาม


ของฝากจากร้านแม่นิยม

วันพฤหัสบดีที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2557

WOW !! PROJECT : OCEAN DEEP




OCEAN DEEP ดำดิ่งสู่ทะเลลึก




ขั้นตอนการดำเนินงาน 

           
 ขั้นวางแผน 
    •   รวบรวมสมาชิกที่สนใจเข้าร่วมโครงการ 
    •   ประชุมวางแผนงาน มอบหมายหน้าที่ของแต่ละบุคคล
    •   คัดเลือกสถานที่จัดทำโครงการ (พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ทางทะเล)
    •   ประสานงานกับเจ้าหน้าที่
          
ขั้นปฏิบัติการ
    •   ดำเนินงานตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
    •   ประสานงานกับเจ้าหน้าที่และวิทยากรเพื่อพูดคุยเรื่องโครงการ
    •   จัดทำนิทรรศการในพื้นที่ที่ได้รับอนุญาต
    •   ดำเนินงานตามวันเวลาที่กำหนด

ขั้นสรุป 
    •   ประชุมสรุปงานหลังจากสิ้นสุดโครงการ
    •   สรุปผลการดำเนินงานเสนออาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ



Concept ของนิทรรศการ Ocean Deep 







แผนการพัฒนานิทรรศการ


















การจัดสรรงบประมาณ 




นิทรรศการรูปแบบใหม่






สมาชิกในทีม




                                      นางสาวปาริฉัตต์       กิจเกื้อกูล  

                                      นางสาวเพ็ชรรัตน์      พรมบุตร

                                      นางสาววัลลยา          แสงชื่น
                                     
                                      นางสาวสุภัทรา         พึ่งอุทัยศรี

                                      นายคมเดช               ธนาธิษณ์